小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为&ld

鲜美鱼片粥

特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 调料：1.煮粥时注意厚度，不能太

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。 红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3％，淀

制作材料： 主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。 辅料：白砂糖(20克) 制作工艺： 1、将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净. 2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左

做法：首先沙锅中加入一点粟米油（其他食用油也成），爆香少量姜片（几片就成）。加水适量（用来煮粥的量），烧开！水开后加入洗净的东北大米（东北大米比较有粘性），煮开，

原料：土豆（200克）、葱（50克）、精盐（5克） 制作过程：1、将土豆剥皮后用水泡出后再用擦菜板擦菜，然后倒入凉水用筛子筛。换两次水后沉淀淀粉，将渣滓的水挤干。2、将红豆

猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮

-肉粥

-原先是不吃肉的，-吃肉相传是被逼出来的。康熙八年，距阜新市约三十公里处的乡村，建筑起了一座大庙，起名瑞应寺。瑞应寺经不断扩建完善，形成了一座恢宏的藏式建筑群

杏仁小米粥

“粥”是中国饮食的开篇之作，有了陶罐便有了粥。被人誉为“天下第一补人之物”，以陆游《食粥诗》为证，诗中说：“世人个个学长年，不悟长年枉目

酸粥

酸粥是酸饭的一种，其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷酸米汤泡焖饭来上两碗，一下午在“赤热炎炎似火烧的” 的田

乡间农家饭食，为其它地方所无。制法为：用一碗小米，多半碗干饭再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调到不稀不稠时，煮沸即可食用。这种粥不但味

材料:生鳆鱼3个(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐盐做法:(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 (2)把生鳆鱼用刷子洗净﹐并切成薄片。 (3)在厚

材料:大米，白菜，虾，盐，姜，胡椒粉，淀粉，葱，生抽，料酒做法:1.大米淘洗干净 2.添入适量水放入电压力锅中煮成粥底 3.鲜虾去壳取虾仁，加入生抽、料酒、葱姜

材料:主料；梭子蟹，大米做法:1、大米放高压锅中，加葱一把，压制5分钟。 2、把螃蟹洗净切块，姜切丝。 3、热炒锅下猪油，用中小火将生姜、螃蟹、螃蟹盖

材料:大闸蟹、生姜、大米、香葱、盐做法:1、准备两三只大闸蟹，把大闸蟹洗干净，一定要是活的大闸蟹，这样做出来味道才鲜美。 2、首先将大闸蟹蒸熟，卸掉腿，把腿