材料:五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳），粗盐30克，腌料，白砂糖15克，腌料，高度白酒30克，腌料，海天生抽30克，腌料，花椒20颗，腌料，八角1颗，腌料，干桔皮1大块，腌料，白米1杯，烟薰料，红茶1

材料:豆干，胡萝卜，香菇，盐，酱油，香菇耗油，一点点糖，葱做法:1.豆干胡萝卜香菇过油 2.加水焖。 3.见好后放盐，酱油，香菇耗油，一点点糖。 4.最

材料:带皮五花肉做法:1. 带皮五花肉切成宽约3寸的长条，按以后炒菜的盐量在上面均匀撒上盐，放到冰箱一天。 2. 准备香料：八角，桂皮，山柰，丁香，花椒，茴香，香叶

材料:材料兔肉、烟肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干葱末、盐、胡椒、黄汁、百里香、黄油做法:(1)兔肉改刀整理成厚薄均匀的大片，撒上干葱末、百里香，加盐、胡椒

材料:寿司饭300克，烟肉(可在各超市买到)、苦苣、海苔各适量。做法:1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。 2、把海苔卷成圆锥形，将烟肉下油锅煎至香

材料:鹿肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香

材料:火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老

材料:烟肉卷200克，冬笋100克，面粉400克，黄瓜1根，泗乡豆腐皮5张，肉末50克调料番茄酱50克做法:1、冬笋切细条，烟肉卷摊开，裹入冬笋条，卷好备用。 2、面粉、水、油调

材料:烟肉5片（重约50克），土豆50克，红椒30克，牛柳50克，香芹叶5克。调料福泉烧汁10克，蒜蓉5克，色拉油500克，生粉5克，湿淀粉3克，盐2克，生抽5克，嫩肉粉0.5克。做法:1、土豆去皮，取20克

材料:材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干做法:牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均

材料:主料：烟肉12片，班块12片，带子12粒，辅料：生粉适量，做法:（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。 (2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。 (3)将班块

材料:主料：鸭子一只，经宰杀整理后斩块，在沸水中过水后捞出沥干水份；烟笋干经泡发后切约一寸长的段；老姜约半两用刀拍破，葱半两挽成结；将豆瓣两大匙，泡红辣椒六，七个切碎，老抽三大匙

材料:法国面包1/3个，牛肉火腿片3片，烟燻起士片2片，生菜30g，蕃茄片2片，洋葱丝15g，奶油少许，蕃茄酱适量，芥末酱适量做法:1.法国面包横向切开，但不切断，在切面各抹上少许奶油，放入

材料:五花肉，烟芛，姜，葱，蒜子，盐，老抽、，十三香，鸡精，料酒，白糖，胡椒粉做法:1.五花肉改刀成小的方块状，焯水 2.取锅烧热下油，下姜（拍扁）、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉

材料:意粉，番茄，火腿，盐适量，油一茶匙，橄榄油，糖，黑胡椒，干辣椒做法:1.意大利人煮意粉有一个“al dente'的讲究，就是弹牙、有嚼劲的意思做到这一点，有几个方面需要注意：锅要大，水