榴莲没开口是不是没熟，没有完全熟，榴莲完全熟了有碳水化合物，容易滋生细菌，在七到八分熟时就会摘下来，这个时候榴莲壳还没有开，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。

榴莲拨开来是硬的要怎么办，可以将榴莲和那些已经熟了的水果一起装进密闭的容器保存个几天，也可以将榴莲放纸箱子中进行密封保存，或者是直接放在家里比较温暖的角落当中去，比如放到阳台中去晒，肉还可以用保鲜膜包起来，然后用微波炉加热煮熟即可。