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材料:主料:雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克,做法:1.将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。 2.将果脯切丁,枸杞压碎。 3.锅内加水、冰糖、蜂蜜
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北团柏村位于祁县东南20公里处的峪口乡。相传在宋朝时北团柏村曾叫隆州城。 北团柏果园,现有2000亩,年产各种水果75万公斤。果品加工厂年产各种果制品300吨,产值100万元。它的
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介绍: 河北省满城县有四户农民,利用地瓜、胡萝卜、苹果等制成果脯,在北京、天津、沈阳等大城市畅销,半年创造30多万元产值。河北省阜平照旺台食品厂,利用地瓜制作果脯500
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北京特产蜜饯果脯是用果肉加糖煮制而成的,制品中含蜜汁多的称为蜜饯,不含蜜汁的称果脯。 传说最早是明朝御膳房独家生产的,后来传入民间,距今已有300多年历史。原来
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1果脯简介 产地 中国北京 历史 北京果脯,乃蜜饯的一种,又称京式蜜饯,其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡
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介绍: 老字号的前世今生 果脯是北京的著名特产,其产生与发展对于北京的食文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献,以及多位果脯制作技师、民俗学
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制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的无花果立即取出用冷水冷却,把果实和浓度为40%的糖液、 0.2%的柠檬酸放入锅中小火煮15~20分钟,再将煮好的无花果和糖液用痛痒的方法煮两次,最
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柚子果脯的制作,1、将柚子皮洗干净,将白瓤部分去除,只留下黄色硬皮部分;2、接着将柚子皮切成长条,浸泡在盐水中大约1个小时,盐水浸泡可以降低柚子皮的苦味;3、浸泡完成后将柚子皮用清水冲洗干净并挤干水分;4、锅中加入适量水和冰糖一起煮;5、糖水煮开后下入柚子皮,小火慢熬,水干后盛出,放凉即可。
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蜜饯的保存方法,将蜜饯放入无水或无油的密封罐或塑料袋里,不同品种分开存放,然后放置在阴凉的地方,保存时注意一定要放在在阴凉的地方,避免阳光直射,雨季要防止蜜饯受潮。
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