为什么甲鱼被称为"抗癌珍膳”，甲鱼的营养价值是什么呢？，甲鱼又称鳖、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼，俗称王八。甲鱼含丰富蛋白质，并含脂肪、元机盐、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等多种，易消化吸收，且热量高。甲鱼的裙边是营养最丰富的部位，含有人体所需的18种氨基酸和特殊抗癌物质。

冬虫夏草不能合成抗癌药物喷司他丁，人类不宜摄入过量的虫草素，冬虫夏草和蝉花等其他种类的虫草菌不能合成虫草素及喷司他丁。但利用获得的合成基因，异源表达可以实现由酵母菌合成虫草素，并在蛹虫草中高水平地合成虫草素和喷司他丁，为这两种活性成分的高效利用奠定了技术基础。暗示着对于人类来说，也不宜摄入过量的虫草素。

春季养生，饮食和日常习惯大有讲究，春季养生可以吃草莓、韭菜、春笋等食物来养生。在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用。春天的韭菜。能补肺养气，还能驱寒。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

立冬时节应该如何防寒？立冬应该怎么养生？，立冬我们应该多吃包心菜、熟茶、豆类等食品，包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。熟茶茶性温和，非常适合冬季养生品饮。豆类是冬天补脾益胃的最佳食材。