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榛子怎么炒容易开口,首先可以把选好的榛子放到炒锅里,等到锅底稍稍加热后进行小火慢炒,经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声,紧接着随着温度的持续上升还能闻到榛子的香味,等炒制的榛子基本熟了后再翻炒几下关火就完成了。
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牛肉炒硬了怎么补救,牛肉炒硬了可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒,或者加入黄豆番茄为辅料再炒,也可以加些啤酒再炒,啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好,在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。
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怎么炒鸟贝才不老,首先需要洗净的鸟贝原材料,起锅下油并在油热后放入清理干净的鸟贝,先用中火炒一下继而大火爆炒一下,再放入调料,控制好火候的大小才能防止鸟贝炒老。