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特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 主料：羊肉150克，净冬瓜150克。 辅料：精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。 制作过程：1、把羊肉切成
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材料:石灰，冬瓜，砂糖做法:(1)选择台东生产的冬瓜制作冬瓜糖，比较适合。 (2)将冬瓜洗净去皮后，切成条状。 (3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再
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材料:冬瓜，吉士粉，面包屑，油，鸡蛋做法:1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净 2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可
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材料:鸡蛋4个，枫糖45g，盐1/4小匙，玉米油35G，牛奶45g，低粉90g，细砂糖45g做法:1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告诉打至硬性发泡。 2.蛋黄中加入
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材料:材料：冬瓜，鲜虾仁，姜。（虾仁是新鲜基围虾剥的，剥下来的壳熬了虾油。）做法:1. 冬瓜去皮去馕用饼干模切成喜欢的形状。（冬瓜比较硬不好切，饼干模按在冬瓜上用刀的侧面拍几
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材料:主料：冬瓜，鲜虾仁（虾仁是新鲜基围虾剥的，剥下来的壳熬了虾油）做法:1、冬瓜去皮去馕用饼干模切成喜欢的形状。冬瓜比较硬不好切，饼干模按在冬瓜上用刀的侧面拍几下就可
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材料:蒜蓉做法:1、蒜蓉和洋葱粒下锅爆香。 2、放入冬瓜，并放入适量的水，水滚后转到中小火，盖上锅盖焖大概10分钟。 3、加入带壳虾、料酒拌匀，焖3
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材料:冬瓜，贝壳，盐，鸡精，葱花，香油做法:1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净 2.锅里水烧开，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟状，放贝壳，加盐，鸡精调味，
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材料:主料：冬瓜、虾仁做法:1、冬瓜削去外皮，切片。 2、调料入碗中调拌均匀。 3、锅预热，入油，下虾仁翻炒变色。 4、加入冬瓜片翻炒
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材料:原料：冬瓜 鲜香菇 基围虾 大米做法:1、基围虾去头，剥皮加 食盐 鸡精 料酒腌制10分钟。 2、把大米放入高压锅开盖煮5分钟，搅拌下，在盖锅盖煮5分钟。
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材料:花蟹，鸡，冬瓜，盐，酒，生抽，生粉做法:1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。 2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。 3、冬瓜去皮去囊洗净切
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材料:鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末做法:1、虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀（这样虾仁比较嫩）。冬瓜切成小粒 2、锅烧热，放少许的
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材料:冬瓜一块，鸡蛋一个，河虾（或者明虾、基围虾都可以），高汤一碗（可以用高汤浓缩汁），香菜碎或者葱花做法:1.准备材料 2.河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制
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材料:小号冬瓜一个，虾皮1把，蚝油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，清水适量做法:1.把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截
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材料:普通冬瓜、虾米、姜片或丝做法:1. 冬瓜切块，虾米浸泡一下 2. 炒香姜 ＋ 虾米 ＋ 冬瓜 ＋清水＝焖 3，最后加入盐就可以了。
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