白萝卜先约3毫米的片,再切丝
然后切碎丁
把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀
打入一个鸡蛋
最后把绿豆面放入
拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的
团成丸子,5成热油温炸熟
炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤
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