鸡胸肉洗净切成块,用刀背把肉摧松
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、大蒜、淀粉按摩几分钟后加入一个蛋清,继续按摩几下,包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
腌制好的鸡肉裹上一层燕麦和一层打散的蛋黄液
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
鸡块表面用刷子刷上一层油
送入预热好的烤箱180°烤30分钟,中间翻一次面
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