配菜准备切好,包心菜切碎,火腿肠切片,红辣椒切小片
水开先煮挂面,加半勺盐
煮好后盛出后加几滴香油,防止粘一块
俩鸡蛋热油下锅,快速打圈似的划,油稍微比炒菜多一点,因为后面还有好多食材
先下红辣椒翻炒吧,因为里面数辣椒难熟点
翻炒会,再假如包心菜炒,炒的差不多熟了加入火腿肠翻炒,加盐,挂面在盐水里已经煮咸了
好了,炒面加进来,一手拿铲子一手拿筷子,用筷子夹起面散下来,再用铲子翻几下,重复动作
加点酱油调色
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