备好的材料,泡椒剁碎,蒜黄洗净切寸断,准备3个鸡蛋,结果2个鸡蛋就满锅
锅中倒入山茶油,中火加热
打入2个鸡蛋,煎荷包蛋
煎至鸡蛋2面稍有焦黄时,用锅铲斩块,盛出待用
利用锅中的底油,放入泡椒碎小火炒香
放入蒜黄煸炒
炒至蒜黄有点软榻时,放入荷包蛋
翻炒几下,放适量的盐调味
再次炒匀后即可起锅
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