香辣螺丝做法大全
时间:2022-04-18
刚买回家的猪大肠
用清水清洗几遍
先用盐揉搓后用清水冲洗干净
备桔皮
再放进桔皮
揉搓后用清水冲洗
再用白醋揉搓后用水冲洗干净,洗好的猪大肠最后转过来,把大肠翻转这很难说清楚,反正就是抓住大肠一头翻转,一节一节地塞,边塞边冲进冷水,全塞完了,大肠也就翻转过来了,翻至大肠有油的那一面。择去污物,猪肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着,不喜欢太油腻的,里面的油不要也行。最后用清水清洗干净,再把猪大肠翻转回原样,这样猪大肠就清洗干净了。
洗好的大肠,可生炒,熏制
用烟熏的猪大肠香香的
熏好的大肠