猪肉粉条做法大全
时间:2022-04-18
备好洗净杏鲍菇、去掉不用的根部
切薄厚均匀的片备用
备葱丝胡萝卜丝
备料汁:空碗倒入白醋适量
少许酱油
少许盐拌匀备用、自己尝下咸淡就可以了
粉汁:另拿空碗加适量淀粉和水(粉的多少取决于你杏鲍菇的量、自己觉得够用就可以了)
倒入少许面粉
加入食用油少许拌匀
拌匀至能挂住汁
热锅热油把杏鲍菇片挂上拌好的粉汁
油热了入锅炸至两面均匀、金黄
炸好出锅备用
另起锅放入适量油和白糖搅拌、中小火化糖炒至变色
倒入备好的料汁一直搅拌至冒大泡(第一次做的话可以用筷子蘸着尝一下味道、不够甜或者酸加白糖和白醋就可以了)
倒入葱丝胡萝卜丝翻炒
倒入炸好的杏鲍菇快速翻炒均匀出锅