材料:豆渣300g，角瓜丝200G，虾皮10g，盐一小勺，白糖10g，五香粉一小勺，蒜头粉一小勺，牛肉粉一小勺，蛋清50g，面包糠50g做法:1.将角瓜用擦板擦成丝，加入一小勺盐，腌制10分钟，将腌出来

材料:文蛤300公克，澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克，高汤1/2杯，盐1/2大匙做法:1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1∼2小时；角瓜去皮洗净，切斜段；葱洗净切段；姜洗净切片备用。 2.热

材料:糯米，鸡蛋两个，胡萝卜，西葫芦（角瓜），鲜虾，盐一小勺，蚝油一大勺，黑胡椒粉一大勺做法:1.将鲜虾去头、皮、挑虾线，用料理机打成虾泥。 2.将角瓜、胡萝卜擦成丝，撒

材料:西葫芦，虾仁，盐，油做法:1.西葫芦洗净，这种菜我们这里还叫角瓜，你们那儿叫什么呢。角瓜很嫩，一碰就破皮。虾仁去虾线洗净。 2.角瓜切片 3.锅里

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