材料:鸡中翅，木耳，枸杞（装饰用），姜，红薯淀粉，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，白糖做法:1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水 2.沥干或擦干水分 3.从中间剖开

材料:白萝卜1根，腊肠一段，食盐，葱姜蒜，水淀粉，老干妈一大勺。做法:1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。垫上筷子，纵横各切数刀。 2、切好的萝卜块

材料:主材：五花肉、梅菜做法:1、五花肉洗净后，凉水入锅加葱段、姜片、数粒花椒和料酒煮约半小时。 2、蜂蜜中加入少量老抽和柠檬汁（或醋）混合均

材料:主材：鸡中翅做法:1、鸡翅浸泡半小时以上，中间换水。沥干或擦干水分，从中间剖开，剁小粒。 2、剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒

材料:主材：排骨做法:1、小排泡半小时去血水，沥干水分或者用厨房纸吸干。 2、加入大半勺白糖，半勺花生油，数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小

材料:主材：肥瘦肉、鸡蛋、海米（可不加）做法:1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。 2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。 3、肉馅搅拌上劲后

凉皮蒸出来太烂还粘怎么补救，为您提供凉皮蒸出来太烂还粘怎么补救视频及对应图文信息，凉皮蒸出来太烂还粘可以通过在蒸制器皿里刷油、加水稀释、加大火力等方法补救。以在器皿里刷油为例：1、先将凉皮拿出，往蒸凉皮的容器里刷一层油，刷油可以用来增加其润滑程度。2、刷完油之后再将凉皮重新放回锅里蒸制，蒸好后，凉皮就可以恢复正常了。

麦饭怎样蒸出来是散的，先把配菜挑拣干净，倒入淡盐水控下水分，倒少许植物油搅拌均匀，然后分次边撒面粉边搅拌然后蒸锅放上蒸屉和蒸布，等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上盖上盖子上蒸十分钟就可以了。

蒸饺面怎么和面蒸出来软，蒸饺面是饺子必须要用到的材料，而想要蒸出来的效果软糯，和面是非常重要的，和面具体的步骤为：1、首先要准备好一个质地稍硬的容器，然后根据食量大小及人数盛适量面粉。2、加入温水，搅拌，使水与面粉混合一部分。3、接着一手按住容器，一手揉面，用力挤、压。4、然后放置在温暖处醒半小时左右就可以了。

包子蒸出来是黄的怎么回事，包子蒸出来是黄的有可能是因为泡打粉用量过多导致包子蒸出来发黄，或者因为蒸包子的时间太长，还有可能是因为面粉本身问题，可以换其他的面粉试试，就不会出现包子蒸出来发黄的问题了。

为什么有些馒头蒸出来就瘪了，馒头蒸出来就瘪了可能是面粉发酵后面团没有揉搓排气，馒头中的气体直接在里面蒸就会瘪，还可能是发酵面团产生的气体在揉捏后排出使面团不蓬松，所以直接从锅里蒸出来会瘪，所以蒸馒头的时候必须保证有足够的蒸汽，馒头蒸出来才不会瘪。

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