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材料:澳洲牛排,芦笋,虾仁,彩椒,盐,味精,淀粉,料酒,胡椒粉,蚝油做法:1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。 2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
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材料:2条牛排骨,约一磅(whole foods 买的shortribs)做法:汤锅里加水,烧开,放牛排骨下去,再烧开,烧约5分钟,捞出(这一步叫飞水). 再冲洗干净 锅里另加入
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材料:鳕宝1包,花枝120公克,洋葱1/2个,青椒1个,红椒1个,蘑菇4颗,黑胡椒牛排酱适量做法:(1)将所有材料洗净,鳕宝切成2×2公分块状,花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小
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材料:A.腓力牛排肉600公克,B.汉堡面包1个,C.美生菜1片,起司片2片,酸黄瓜末少许,洋葱圈少许,D.黄芥末酱少许,盐少许,白酒1大匙,黑胡椒粗粒1大匙做法:1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为
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西兰花切小朵,将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,之后将牛肉表面水分吸干,加入微量的盐、胡椒粉。起锅烧油,将牛肉放入锅中,翻炒至2分钟后,再翻面煎2分钟。盛盘,美味的牛排
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将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,再用厨房纸吸干牛肉表面水分。加入微量的盐、胡椒粉,将正反面拍打均匀,再加入适量橄榄油至表面,并涂抹均匀。将牛排放入锅中,正反两面不
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整切和原切牛排的区别,整切和原切牛排区别一是原切是直接从牛身上某个部分切下来的完整一块,没有经过加工处理,整切牛排一般都会经过腌制,二是由于原切牛排不必加热到熟透,而合成牛排内部易滋生细菌,在食用前一定要烹饪至全熟,三是价格上原切牛排价格最高,合成牛排价格最低。
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西冷牛排和菲力牛排的区别,首先是部位不同,西冷牛排是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,菲力牛排是腰内肉,是牛肉中最鲜嫩的一块肉,其次是口感不同,西冷牛排口感韧度强、肉质硬、有嚼头,菲力牛排几乎不含肥膘,肉质很嫩,最后是适合的熟度不同,西冷牛排不要煎得过熟,而菲力牛排由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
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家庭牛排的简易做法,家庭牛排需要将买好的新鲜牛排用小锤子或者刀把进行敲打,然后在牛排上撒少许盐和黑胡椒并且抹一些橄榄油进行腌制,腌制一个小时左右后开始煎牛排,先煎牛排边缘再煎两边,最后装盘并倒入黑椒汁或者放一个煎好的荷包蛋即可食用。
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牛排刀叉的正确拿法,为您提供牛排刀叉的正确拿法视频及对应图文信息,使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。用食指伸直按住叉子背部,刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。以叉子压住食物固定,顺着叉子的侧边,用刀切下约一口大小的食物,然后用叉子送入口中。
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香煎小牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎小牛排的家常做法,香煎小牛排的做法步骤图解,更多家常香煎小牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香煎小牛排的做法大图制作步骤,1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,煎的时候不会回缩; 2、将意大利香草均匀撒在...
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脆皮牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆皮牛排的家常做法,脆皮牛排的做法步骤图解,更多家常脆皮牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。脆皮牛排的做法大图制作步骤,1、选用草原黄牛肉 2、吉士粉和淀粉混合,调好脆皮浆 3、用起酥油加热到180度,牛排裹上脆...
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干式熟成与湿式熟成牛排的区别,干式熟成与湿式熟成牛排价钱有区别,因为干式熟成牛排可烹饪的部分谨剩原有的七成左右,要求很严格,造就了干式熟成牛肉高贵的身价,还有肉质跟口感不一样,干式熟成牛肉肉汁和油花更集中,让牛肉变得甜而多汁,湿式熟成牛肉提升了咀嚼感和甜度。
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家用烤箱烤牛排的温度和时间,烤牛排的话是没有一个固定的温度的,烤箱可以设在200至220度左右,预热后就可以连锅带牛排一起烤了,不过烤牛排之前需要用平底锅先烤一会牛排,如果平底锅烤了2到3分钟,放入烤箱烤4至6分钟就有七分熟了,具体看自己的口味来。
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煎牛仔骨雪花牛排的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎牛仔骨雪花牛排的家常做法,煎牛仔骨雪花牛排的做法步骤图解,更多家常煎牛仔骨雪花牛排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。煎牛仔骨雪花牛排的做法大图制作步骤,1、牛排室温下自然解冻,冲净血水用牛排锤锤一下,使肉质松散一些,好入味,口感也嫩些...