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材料:一般我们在实体店、专卖店或者是网上购买的阳澄湖大闸蟹,都是捆绑好的,不需要我们去额外的费心,该如何正确的捆绑。做法:一般我们在实体店、专卖店或者是网上购买
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著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产,是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,素有“蟹肉上席百味淡”之誉。原料:·淡水蟹
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材料:大闸蟹,咸肉,绍兴酒做法:1、先将湖蟹洗净; 2、带壳对半开,撒上1大勺绍兴酒,铺上姜片; 3、最后铺一层薄薄的咸肉; 4、上锅蒸10分钟即
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材料:主料:大闸蟹1只、粉丝1捆做法:1. 姜切片,大闸蟹洗净斩大块,粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡; 2. 锅内放适量油,加热至7成热,放入大闸蟹块煎2分钟;
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材料:大闸蟹,1000克; 清水适量做法:①将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中.前
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材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3-4只,鲍鱼汁2汤匙,酒2汤匙,糖1汤匙,小红辣椒2只,柠檬叶1-2片。做法:1、起油锅,爆姜葱,把大闸蟹盖朝下放进锅里煎,煎至壳和爪变颜色(3-5分钟)就加进高
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材料:所需食材:大闸蟹2对,平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇各4两,青红尖椒各10克,香菜段15克,大蒜、大葱、姜片各6片,干锅酱50克,酱油10克,白糖2克,盐适量,花生油适量,干辣椒段2克,麻椒2克
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材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半做法:1.先把大闸蟹处理干净切成六块 2.起油锅,将大闸蟹过油后捞
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材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹、花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱节、干细淀粉、精盐、料酒、花椒油、胡椒粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、辣椒油、香油、精炼油、鲜汤 。做法:
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材料:主料:阳澄湖大闸蟹辅料:毛豆、淀粉、小麦面粉做法:1、先将阳澄湖大闸蟹用清水洗净,取出放在容器里,将大闸蟹逐只放在砧板上,蟹肚朝上,背朝砧板,用刀在蟹肚当中切成两半
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材料:主要材料: 大闸蟹1只(最好选用肉蟹) 做法:1。清洗好大闸蟹,斩成大块,拍碎蟹钳。滴干水份放在盆里,稍微散一点点盐和料酒去腥。 2。热油锅(炒
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材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹4只,调料植物油200克(实耗约100克),香油10克,盐4克,料酒15克,姜末8克,米醋100克,干淀粉50克。做法:1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖刀切成两半,顺着
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材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹、姜、葱、蒜、醋、生粉、料酒、生抽、蚝油、糖。做法:1、把阳澄湖大闸蟹在清水里浸上半天。 2、取出来洗干净并将
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材料:原料:做法:马铃薯,另称土豆,茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖,可
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材料:原料:大闸蟹5只(1250克),粉丝50克,酥皮生坯5个 做法:1.大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟,取出蟹黄、蟹肉备用。 2.取大闸蟹蟹壳洗干净,粉丝炸