胡萝卜切滚刀块,约20克姜拍松。
羊肉剁块洗好。
锅中入胡萝卜和姜,50克黄油,清水。
加入羊肉块。
烧开后,煮3分钟。捞出洗去浮沫
洗好的羊肉,加入高压锅。
加入红糖、姜片,干椒。
加入余下的黄酒。
加入酱油。
加入红枣和精盐,清水约2碗。加盖,压15分钟,焖10分钟
切好蒜苗和白菜。
炖好的羊肉入炒锅中。
加入白菜,蒜根烤制白菜熟。
加入蒜叶,即可出锅
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