把糯米粉,澄粉,白砂糖,抹茶粉混合,冲入烫水
再加入猪油使劲揉,揉到光滑,拿个盘子抹上一层薄薄的猪油,把面团按薄一点在盘子里。冷水上锅蒸15分钟
戴手套,趁热赶紧把面团捶打,到一个光滑的皮团就可以,分成7块。包入馅料(我是把50g肉松+25g沙拉酱+10g白芝麻混合,还加了一些白豆沙),虎口收口就可以!
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