风靡全球的华夫饼，为什么这么大受追捧
时间：2022-06-08
将杏仁粉和糖粉过筛
过筛好备用
蛋清里放入50克砂糖
蛋清打到小弯钩时候加入两滴红色色素打成直立小尖
分三次加入杏仁粉切拌均匀
装入裱花袋儿，中号 圆形花嘴
因为有Kitty猫的形状，不用打印啥的提前做准备了，比较省事，直接挤出Kitty形状就行，有气泡的地方用牙签刺破
挤好后开始晾皮，可以用室温凉皮，也可以用烤箱凉皮，我用烤箱大概用了20分钟，用手摸一下不粘即可
直接在烤箱里，不用拿出温度调到150度，烤16分钟即可
取适量蛋白霜调成粉色和黑色，准备画Kitty猫的眼睛和嘴，还有做粘花瓣的作用
用食用色素比划出Kitty的眼睛嘴胡子，再用蛋白霜画蝴蝶结状准备粘花瓣
蝴蝶结上洒上碎花瓣即可，再用蛋白霜画出眼睛和嘴就OK了
白巧克力，隔水加热
再取30克的鲜花酱按压将鲜花汁过滤到40克淡奶油中，这样淡奶油就有股淡淡的鲜花味儿然后把淡奶油打发，鲜花酱不要丢弃哦，一会儿放入马卡龙中
融化好的白巧克力，放至常温备用
然后把放凉的巧克力加入淡奶油中搅打均匀装入裱花袋冷藏半小时就可以用了
挤上巧克力酱中间再放一点鲜花，盖上另一半儿小饼
完成
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