阿城粘玉米
时间:2022-12-24
将黄花切段
提前将五花肉煮至八成熟
炒锅内倒油,放入葱花、大料炒香
放入黄花、木耳翻炒
倒入高汤(或热水),再放入黄花、五花肉片,煮5至10分钟
淋入水淀粉,贴着锅边慢慢淋入
待冒小泡时再淋入蛋液,调味,再淋上香油即可
制作面条:面盆内放入面粉,加入少许盐,一点点加入水,和成较硬的面团,醒1个小时
将醒好的面团切成2块,用擀面棍擀成厚片
将面片入面条机压片,再压面条
将压好的面条铺在盖帘上,撒上少许干粉防止粘连
煮锅内水开后,放入面条煮熟即可