黄花菜又名忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾。味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分。黄花菜性味甘凉，有止血消炎、清热明目等功效

黄花菜专题为您提供黄花菜的基本介绍，黄花菜的功效与作用，黄花菜的营养价值，以及黄花菜的禁忌人群和适宜人群。

干黄花菜专题为您提供干黄花菜的基本介绍，干黄花菜的功效与作用，干黄花菜的营养价值，以及干黄花菜的禁忌人群和适宜人群。

材料:主料:猪肉200克 干黄花菜50根 大蒜3瓣 做法:1. 猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。 2. 黄花菜用温水

材料:食材做法:1.原料图片 2.鸡脯肉洗净，切成小粒，用蛋清、淀粉上浆 3.鸡蛋液、淀粉和成糊 4

材料:黄花菜干100克 全小鸽子 500克 红枣 生姜 香油 胡椒 淀粉 盐 味精做法:1准备好干黄花菜、鸽只、红枣。 2黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。

材料:黄花菜干 50克 老鸭1000克 盐 葱 鸡精 香油各适量做法:1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起； 2. 黄花菜洗干净，抓出水分； 3. 薏米和芡实洗净；

材料:黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。做法:将黄花菜浸泡后洗净;大枣洗净;猪心洗净，切片。锅内装入猪心片、大枣、加盐、水食粮，上火煮开。加入黄花菜，文

材料:1 排骨段 500克 水发黄花菜300克 姜片30克 葱段30克做法:1 排骨段洗净，黄花菜挤干水分 2 热锅下油爆香姜葱下入排骨，煸炒出油，烹酒，淋生抽.

材料:老母鸡1000克 黄花菜干80克 油 ，盐 枸杞适量做法:1.老母鸡半只，剁成大块，放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。 2黄花菜提前冷水侵泡

材料:主料:黄花菜一把，五花肉一磅左右，做法:1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右，清洗两到三次,挤干水份备用; 2. 肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。

材料:原料：百合50克、飞水后的排骨200克、木耳20克 干黄花菜200克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、做法:1.先黄花菜干菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次

材料:鸡中翅7个，干香菇6朵，黄花菜1小把，木耳1小把，蒜蓉10克，生姜末10克，洋葱末10克，蚝油1汤匙，酱油2汤匙，黑胡椒粉1/4茶匙，自制花椒水1汤匙，清水10ml做法:1.A.鸡翅的处理与腌制

材料:黄花菜适量 鹌鹑蛋适量 面粉 一勺做法:1. 将黄花菜干用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水备用. 2. 将买回的鹌鹑蛋洗净放进煮锅煮(先大火煮开

材料:主料：猪蹄一只 干黄花菜2两左右 做法:1:事先把干黄花菜浸泡一小时. 2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净