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哪些食材必须焯水 食材焯水的好处是什么,焯水是烹调时最常见的预处理,科学焯水能帮助去草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,还能最大化保留食材营养、保持食材色泽、提升食材口感。通常来讲,做不熟容易中毒的蔬菜、草酸含量高的蔬菜、豆制品和肉类需要焯水煮熟后才能食用。
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肉类蔬菜豆制品 哪些食材必须焯水煮熟才能食用 该怎么焯水,焯水是烹调时最常见的预处理,科学焯水能帮助去草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,还能最大化保留食材营养、保持食材色泽、提升食材口感。通常来讲,做不熟容易中毒的蔬菜、草酸含量高的蔬菜、豆制品和肉类需要焯水煮熟后才能食用。
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野生蘑菇中毒高发季 谨防“毒从口入”,春季是野生植物中毒的高发季节。为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等中毒事故的发生,近日,广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒,谨防误食野生毒蘑菇、断肠草引起中毒。
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食物放在冰箱冷藏就一定卫生吗 同样要当心食物中毒,食物是人类生存必不可少的物质,但若不注重饮食安全,就得当心病从口入,甚至食物中毒。作为日常储存食物的地方,冰箱卫生问题无疑与我们的健康息息相关。即便冰箱外表看起来干净,里面也藏着大量的细菌,若我们平时不注意冰箱卫生,就容易让细菌趁虚而入。