材料:淡奶油 牛奶 白糖 低粉 蛋黄做法:把淡奶油装入容器里，加牛奶拌匀；加白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化；待放冷后，再分多次加入低粉，搅拌均匀；蛋黄打散成蛋液，混合到

材料:蛋挞皮壳材料：（約可做24個份量-圓形蛋撻模 7cm x 3cm )做法:A） 蛋挞皮制作方法 A1。 先待牛油置軟化，和面包油用搅拌器分兩次加入糖霜用慢速打勻，直至變

材料:馅料:做法:做法: 把馅料倒入厚锅里, 搅拌匀, 慢火加热, 到浓稠, 过筛, 保鲜膜盖好, 冷却, 皮子卷成筒, 切小段, 杆成圆形,

材料:全鸡蛋1只、淡奶油和牛奶各60ml、白糖10g、2张印度煎饼做法:1. 制作蛋挞液（8个量）： 全鸡蛋1只（这是改良：用全鸡蛋做出的口感比纯蛋黄要嫩，而且营养均衡）、

材料:千层酥皮配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)做法:千层酥皮制作过程： 1、准备好原料 2、面粉和

材料:原料：淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g、蛋黄2个、芒果1个，蛋挞皮做法:1.淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀至糖融化即可。烤箱预热230度 2.加入

材料:动物性淡奶油180克、牛奶140克、蛋黄4个、低筋面粉15克、糖霜40克、椰丝适量、蛋挞底适量做法:1、 备好食材，分别称重备用。 2、 淡奶油中加入牛奶

材料:材料：火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟，碎玉米罐头325g一盒，半杯碎芝士，半杯鲜浓奶油，鸡蛋一个，葱2根切碎，酥皮（puff pastry）两张做法:烤箱预热180摄氏度，将所有的馅料混和加点

材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）做法:1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 2.65克澄粉、30克生

材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）做法:1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 2.65克澄粉、30克生粉

材料:挞皮：牛油120g做法:馅料做法： 热水加糖搅拌至糖溶化，加入淡奶和蛋液搅拌均匀，后过滤。。。 做法： 1)牛油和糖打至松

材料:原料：（9个左右底径5.5cm蛋挞）做法:一.挞皮 1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟 2.用杯盖

材料:原料：PUFF PASTRY（在SAINSBURY买的红色的）半袋，面粉15g，淡奶油286ML（小瓶装的），牛奶，香草糖浆，糖，蛋黄5个，黄油做法:1、 PUFF PASTRY拿出解冻10分钟

材料:蛋液材料：做法:蛋液做法： 1）滾水加幼糖拌至糖溶，待涼5min后加入蛋液再加入淡奶拌均。 2）把蛋液篩過備用。 塔皮做法：

材料:挞皮：低粉270克，酥油45克，高粉30克，片状马琪琳150克，水150克，挞水：牛奶165克，糖60克，鸡蛋3个，低粉15克，吉士粉3克，炼乳20克做法:1 把低粉，酥油，高粉放入盆中，分次加水，和成面团