内蒙肉松蓉

羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。

原料配方：羊肉5千克，精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，茴香末5克，味精10克，丁香末2.5克，高梁酒10克 制作方法：

材料:鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克，橄榄油50克，牛奶50克做法:1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。 2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然

材料:主料做法:1.蛋黄加25g白糖.1g盐.40g油.40g牛奶打散 　　2.85g低粉过筛入步骤1中拌匀 　　3.蛋清分次加50g糖.1/2匙白醋,打发至湿性发泡

材料:鸡蛋5个，白砂糖65克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，海苔，肉松适量做法:1、蛋黃、蛋白分打在两个无水、无油的盆里。 2、用手动打蛋器将蛋黄搅

材料:鸡蛋2个、面粉适量、白砂糖适量、清水适量、肉松适量做法:1、在一个鸡蛋里加入白砂糖打发均匀，再加入面粉继续打发至没有面粉块，最后加入适量的清水。

材料:冷藏鸡蛋5个，低筋粉90克，玉米淀粉10克，色拉油60克，牛奶60克，糖60克（只用于蛋清），盐1克，白醋几滴，自制肉松适量，8寸方烤盘1个做法:1、先将蛋黄蛋清分离，分别装入无水无油的容

材料:低粉100克，葱花，肉松，鸡蛋4个，细砂糖20克，牛奶60ML，玉米油40ML，沙拉酱做法:1.蛋黄加糖打散 2.加入水和油打匀 3.筛入低粉拌匀 4.分3

材料:低粉100克，葱花适量，肉松适量，鸡蛋5个，水100ml，砂糖90克，色拉油70ml，色拉酱适量做法:1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中；拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手

材料:1：低筋面粉（Cake flour）75克（1/2杯，直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/2茶匙，盐1/3茶匙，用叉子拌匀备用；做法:1、预热烤箱340F/170oC。把4料里的一半的葱花和芝麻均

材料:原料：做法:做法： 1）将幼糖加入蛋黄混合均匀。 2）接着加入牛奶及油拌均。 3）轻轻拌入筛过的面粉，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

材料:材料：做法:1）鸡蛋，幼糖，栗米油和盐搅拌至糖融化。 2）加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉和鸡肉松，充分拌匀。 3）将面糊倒入烘盘内，洒上适量的芝麻。

材料:鸡蛋3个，低筋面粉60g，砂糖30g，，玉米油30g，盐1g，白醋几滴，肉松，大葱花。，（6寸蛋糕的量）做法:1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上（大粒的切成2半），泡好后撒上

材料:植物油30ml，温水40ml，低筋面粉50g，细砂糖糖40g，鸡蛋2个，沙拉酱少许，海苔肉松适量做法:植物油加水搅拌成米汤状 低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）

材料:全蛋3个，细砂糖50g，色拉油40g，牛奶40g，低筋面粉50g，泡打粉1g，盐1g，肉松20g，沙拉酱适量做法:将蛋白与蛋黄分开备用； 开始做蛋黄糊，先将蛋黄搅打均匀；