材料:主料：猪肋排做法:1、肋排冼净，晾干水份备用，准备好调料。 2、锅中放入清水，烧开后放入洗净的肋排焯水，撇出浮沫冲洗干净并沥干水分备用。 3、

材料:主料：肋排做法:1、准备好原材料。 2、肋排切成小块。 3、生姜切成片，大葱切成段。 4、锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、

材料:主材：排骨750克做法:1、排骨用清水泡洗干净。 2、排骨凉水入锅，加生姜煮开约一分钟，边煮边撇去浮沫。

材料:材料：排骨600G，姜适量做法:1、排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。 2、焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时

材料:猪小排500克，料酒、冰糖、盐、醋，植物油、葱花做法:1、排骨用清水浸泡1小时，可以去腥去血水。捞出后用料酒腌制半小时。 2、锅内少放点油，烧热后放入排

材料:主料：排骨500克、木瓜半个、蛋黄1个、洋葱半个、红椒黄椒1/3个做法:1、排骨洗净后，用清水泡半小时，过滤。 2、将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，抓拌均匀后

材料:主料：排骨边一副（约600g），黄酒2茶匙，盐1茶匙，粟粉做法:1、排骨洗净加酒和盐腌20分钟。 2、拍上粟粉放热油中炸至微黄，捞出沥油。 3、将糖醋汁倒

材料:小排或肋排，食用油1勺，料酒，醋，白糖，生抽做法:1.小排或者肋排一斤剁成小块，洗净沥干水分。热锅温油，入排骨煸炒2~3分钟，肉有些泛金黄色就可以了 2.加1汤匙料

材料:主料：排骨半斤、姜片4-5片做法:1、买回来的排骨段，预先用适量盐腌1-2个小时（这样可以让肉本身带点咸味，不会出现酱汁里面的肉没味道的情况） 2、取一个锅

材料:肋排1斤，姜4片，大葱一棵切断，料酒1汤匙（15ml），生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml），米醋2汤匙（30ml），白糖1.5汤匙（25克），盐2克做法:1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，一半

材料:主料：小排，油麦菜做法:1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。 2、小排出锅后晾凉，油麦菜过水汆熟。 3、另起锅

材料:猪肋排500g，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少许做法:1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。 2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备

材料:猪大排骨500克，鸡蛋1只，细盐半匙，黄酒、酱油各1匙，白糖大半勺100克，番茄酱2匙，米醋半勺75克，干生粉50克，45°水生粉2匙半，生油200克（实耗75克）做法:1、将排骨劈成0.9厘米厚

材料:排骨 绿豆 醋 糖 酱油做法:1、开水里放入绿豆、排骨，煮到排骨快熟时捞出沥干水备用 2、锅内放底油，放入排骨，加上1勺醋、酱油，半勺糖 3、锅

材料:排骨、葱、姜、大料 【调料】 糖醋汁=1勺料酒+2勺酱油+3勺白糖+4勺香醋+5勺清水盐 (可选,适量)做法:1、排骨浸泡一会儿，流水反复冲洗几遍。2、排骨冷水下锅，大火