秋天吃什么蔬菜对身体好，秋天吃了对身体好的蔬菜有西兰花、胡萝卜、白菜、藕、南瓜等。其中西兰花也叫西蓝花，俗称青花菜，是一种常见的蔬菜，它的叶子比较大，主茎的顶端部分呈花球状，颜色一般是绿色或者紫绿色，其表面的小花蕾一般是不密集在一起的，并且侧枝的顶端也生有小花球，它可以做成很多好吃的菜肴，比如清炒西兰花、西兰花炒肉等。