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福建特色的传统名点:太极芋泥,闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。太极芋泥是一道福建的特色传统名点,属于福州菜。以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。