榨菜渊源：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头"。因为它茎部有膨大凸起的乳状组织，显得奇形怪状。有的象

产于涪陵，形如蝴蝶，色泽金黄，味道纯正，腊香浓郁。洗净入锅煮熟后，切片可食，咸淡适口，肥而不腻，伴餐佐酒尤佳。

用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要

京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜，爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。( 重庆)

涪陵京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品。带皮无骨

老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。 老麻抄手分为

豆花饭，顾名思义，豆花和饭。它是涪陵人最喜欢的早餐，在库区沿江，也仅涪陵才有，偶尔在别的地方遇到，也是凤毛麟角。 高速公路未建时，长江作为交通干道，百舸争流。冬

涪陵油醪糟，米食，特点：香甜可口，油而不腻，营养奉富。烹制法：煮。涪陵油醪糟曾是民间待客的饭前饮品，客人进门，主人就煮上一碗油醪糟，或在油醪糟里煮上一两只荷包蛋，

重庆涪陵山火被扑灭 起火原因查明 无伤亡，近日，重庆涪陵区和南川区相继突发山火，4起火灾现场明火均已扑灭，无人员伤亡，周边民房均未受影响。据悉，涪陵区两起山火起火原因初步查明分别为原住老人烧野蜂包和民用电线在高温大风下断裂起火。南川区两起山火起火原因初步分析为干燥枯枝落叶高温自燃和一企业电力专线负荷过大自燃。

培林榨菜还是涪陵榨菜，应该是涪陵榨菜。涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。

11月14日，涪陵榨菜发布公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，11月12日17:00开始实施。11月15日，涪陵榨菜涨停，收盘价为35.44元/股，总市值大涨28.59亿元。