-
材料:1. 老酵面 - 在50g的水里泡开3g细糖(1/2 + 1/4茶匙)及1.5g的即溶酵母后(1/4 + 1/8茶匙), 再加入85g的低筋面粉揉成团。 盖起放在窗台边发酵4小时。做法:因为份量小
-
材料:包皮:做法:叉烧制作: 1、猪肉切小粒状,放大碗内加入蒜茸、葱茸、姜茸、鸡蛋和腌料拌匀腌1小时。 2、㶽里放少许油把肉粒(汁留用)炒至8成熟。
-
材料:面皮材料:低筋粉500克,糖100克,泡打粉10克,酵母4克,清水约250克,炼奶15克,油10克做法:【面皮的做法】: 1、先将低粉和泡粉过筛,糖倒入清水中溶化,然后粉料开窝
-
材料:叉烧材料:做法:【叉烧做法】: 1、将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的。 2、烤箱250度预热,180度
-
材料:上一回成功的做了开口笑叉烧包(虽然不是笑得很灿烂), 这次再接再厉, 参考了Lily Ng 的食谱, 再尝试一回,个人觉得这一回的效果比较好, 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。
-
材料:开口笑叉燒包8~ 10個做法:. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入40cc的温水中. 2)放置20分
-
材料:叉烧包, 是老少都爱吃的点心。 这一款的包子皮没有这么甜, 也比较松软。做法:A. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一
-
材料:包体:做法:一、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。先将水加温(手感觉暖就可以了),加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内,搅拌几下,好让酵母能比较充
-
材料:1.面种材料: 做法:1.先将糖与水溶在一起,备用。水仙粉,白油,双重发粉,臭粉,面种,与溶合的糖水一起,倒入搅拌器中,搅5-6分钟,取出。 2.揉好的面团,分成每个约30
-
材料:干酵母7克,温水235毫升,面粉560克,白糖50克,起酥油或蔬菜油25克,开水120毫升,芝麻油30毫升,蔬菜油30毫升,葱1根,切细,蒜1头,捣碎,叉烧肉225克,切成方丁,生抽30毫升,蚝油8克,白糖10克
-
材料:a.葱3根,姜片4片,洋葱1/2颗,红葱头4粒,叉烧肉300公克,沙拉油50㏄,b.低筋面粉400公克,酵母粉5公克,水200㏄,c.细糖200公克,阿摩尼亚4公克,白醋1小匙,d.泡打粉15公克,低筋面粉200公
-
材料:面皮A:发酵粉4公克,水160公克,做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后,轻轻揉成光滑的面糰,静置松弛约1∼1.5小时。 2.
-
材料:甜面酱,果酱,蚝油,料酒,里脊肉,料酒水或葡萄酒肉汤,面粉,酵母,温水,糖,牛奶做法:1.先调佐料,基本就是甜面酱+果酱(甜味的酱都行)+耗油+料酒伴到里脊肉上腌半小时(有专门作叉烧
-
材料:酵母粉4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蚝油,香油,酱油,糖,盐,水,蕃茄酱,生粉,泡打粉1小匙做法:1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入
-
港式蜜汁叉烧包的做法菜谱为您推荐大图正宗的港式蜜汁叉烧包的家常做法,港式蜜汁叉烧包的做法步骤图解,更多家常港式蜜汁叉烧包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。港式蜜汁叉烧包的做法大图制作步骤,1、做叉烧肉一定要选择上好的梅花肉,一头猪大概也就出4、5斤,口感非常好 2、梅...