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材料:紫薯200克、低筋面粉120克、黄油120克、糖粉30克、全蛋液30克、砂糖50克、鸡蛋清一个、白芝麻做法:酥皮:低筋面粉120克、黄油60克、糖粉30克、全蛋液30克;
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材料:黄油50g,高筋面粉80g,低筋面粉70g,糖粉24g,水70g,做法:1.将黄油、绵糖、蜂蜜搅拌至乳化状 2.加入低筋面粉搅拌均匀 3.将金桔饼加入拌匀,分割成
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材料:皮料:低筋面粉230克,发粉1小匙,奶粉1大匙,蛋黄粉1大匙,牛油70克,白奶油40克,幼糖60克,蛋1粒。做法:把牛油,白奶油,幼糖和鸡蛋打变成乳白色。 把低筋面粉,发粉,奶粉和蛋黄粉
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材料:今天就上一道芒果班戟的做法:只是夏天奶油不容易打发,温度高很快变得软软的,所以包的时候很容易塌下来。我觉得包之前可以将奶油稍稍冷冻一下,那样就很容易包得鼓
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材料:桃酥材料:A:低筋面粉130克、糖粉70克、小苏打粉1/4t、泡打粉1/4t、盐1/4t、白油75g(我用黄油代替的)、全蛋30g、核桃适量(原方是30克,我觉得用不了那么多)B:装饰:余下的全蛋
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材料:牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克做法:1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉
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材料:香草棒1/2根,牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克做法:1、先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2、将糖、蛋、低
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材料:糖粉120公克,奶油130公克,蛋60公克,低筋面粉300公克做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀,再分2∼
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材料:泡芙1:3公克,无盐奶油120公克,水250㏄,泡芙2:4个,低筋面粉150公克,布丁馅1:50公克,鲜奶250㏄,布丁馅2:2小匙,布丁馅3:10公克,低筋面粉15公克,蛋黄3个做法:1.泡芙皮材料1放入锅
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材料:材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克做法:1、低筋面粉过筛,模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。 2、材料1全部混合拌匀,以
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材料:油皮:140公克,高筋面粉110公克,低筋面粉240公克,糖粉85公克,奶油105公克,油酥:10公克,奶油170公克,低筋面粉350公克,馅料:900公克做法:(1)将油皮材料中的高筋面粉、低筋面
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材料:低筋面粉151公克,香草粉0.3公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂糖与
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材料:苹果1个,姜少许,绞肉少许,低筋面粉1大匙,蛋1个,红萝卜片数片,香菜少许做法:(1)苹果削皮切半去核,将绞肉填入凹洞中。 (2)把蛋打散,加入低筋面粉,及少许水,用打
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材料:牛五花肉薄片150公克,匈牙利红椒粉1公克,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉25公克,胡萝卜60公克,蘑菇80公克,大蒜5公克,沙拉油15㏄,奶油15公克,红酒100㏄,原味鸡高汤200㏄,月桂叶1片,百
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材料:蛋黄2个,糖50克,低筋面粉140克,牛奶250克,鸡蛋3个,黄油70克,盐0.25小勺,水130毫升做法:1.卡士达馅部分:蛋黄2个 糖50克(我觉得有些甜了,40就差不多了) 低筋面粉30克