猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮

烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。

说不出这种食品是从什么时候开始出现在阳城人的餐桌上，只知道不管是地道的阳

猪肝专题为您提供猪肝的基本介绍，猪肝的功效与作用，猪肝的营养价值，以及猪肝的禁忌人群和适宜人群。

材料:甜玉米一根，番茄两个中等个，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，鸡精，淀粉做法:1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟

材料:猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法:1.将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 2.然后将肝泥和肉泥放入碗

材料:用料原材料：枸杞子10克，蜜枣5克，猪肝150克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、枸杞子洗净，蜜枣开水泡发制净，猪肝切片氽水，姜切片待用。

材料:用料原材料：猪肝20克，大米100克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。 2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大

材料:材料：猪肝350克，虾片30克，红椒半只，葱1根，姜2片做法:1、猪肝洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制15分钟；葱白切成葱丝，姜也切成细丝。 2、红椒去蒂和籽，切成滚刀块

材料:猪肝300克 大葱50克 姜少许 蒜4-5瓣 酱油1汤匙（15ml） 料酒1汤匙（15ml） 生粉2茶匙（10克） 蒜苗5根 胡萝卜半根 盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克） 花椒粉1/4茶匙（1克）做法:1）将猪肝

材料:主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。做法:(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切

材料:主料：猪肝，泡姜，泡辣椒，蒜，水豆粉，盐，味精，醋，糖做法:1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣； 2、另外，我还在里面

材料:主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。做法:1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 2、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色

材料:猪肝600公克，青葱100公克，蒜末5公克，姜末5公克，盐少许，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋2大匙，酱油1大匙，香油1/2大匙，葱段10公克，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1/4小匙，太白粉1小匙做法:

材料:猪肝1叶(约12两)，细味噌1又1/2大匙，咖哩1/3大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，五香粉1小匙，酱油1/2大匙，水1大匙做法:(1)猪肝洗净，切成1公分厚片，再用竹签串好备用。

材料:猪肝片，生粉，水，韭菜少许，红辣椒少许，米酒，蚝油一匙，香油少许，胡椒粉少许做法:1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒