洛阳牡丹花什么时候开，不同品种的具体花期有所区别，总的来说洛阳牡丹的花期为4到5月之间，其中早开品种的初花在4月5日左右，盛花在4月7日左右，中开品种的初花在4月9日左右，盛花在4月13日左右，晚开品种的初花在4月15日左右，盛花在4月18日左右。