想要做萝卜香菇饺子馅，先把材料准备好之后清洗白萝卜和香菇，把香菇切丁之后备用，同时把白萝卜切丝之后过水打成末状。热锅烧油之后放入葱姜末炒香，加入香菇丁之后翻炒，继

制作驴肉馅饺子时，需要先将盐、陈皮、茶叶、水放入锅内大火煮沸，再把驴肉放入锅内浸泡片刻去除腥味。之后将驴肉和胡萝卜、木耳等材料切成碎末，同时将这些材料混合搅匀，驴

面粉倒入碗内，加水搅拌，和成面团。将面团搓成长条，切成小块，再将小块擀成薄圆形皮子。将饺子馅放入饺子皮内，根据需要捏成想要的形状，饺子就包好了。 包饺子的方法 准备

起锅烧水放入芹菜洗净后焯水片刻捞出切末，肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就完成了。 芹菜饺子馅的制作方法 准备食材：芹

肉泥依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀，胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就完成了。 羊肉饺子馅的制作方法 准备食材

肉泥放入盆内加入香菇末后，分四次倒入浸泡虾米的水朝一个方向搅打至稠糊状。再往盆内加入姜末、虾米、韭菜末、盐、味精、香油、五香粉、酱油搅匀，香喷喷的三鲜饺子馅就完成

醒发好的面团滚动搓成均匀长条后，分成均匀长短的长条面团并成揉圆面团，最后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀，边缘圆润的圆面皮，饺子皮就完成了。 饺子皮的制作方法 准备食材：

起锅烧油切好的葱、姜和花椒炸出葱油、表面略微变糊后，捞出葱姜和花椒。再依次放入葱、姜、老抽和葱油搅拌均匀，再把切好的芹菜与肉馅搅拌均匀，就可以做成一份鲜香的芹菜猪

煮速冻饺子需要提前拿出来解冻，再起锅烧水放入解冻的饺子和适量盐，边放边搅拌。煮沸后反复加入少量冷水，避免饺子煮烂，直到饺子全部浮起来后就可以捞出，一份美味的速冻饺

切好的姜末、肉馅与盐、酱油混合搅拌均匀后晾至10分钟，再把韭菜末、食用油、调制好的肉馅和盐抓匀。最后把醒发的面团擀成若干给饺子皮，包裹好韭菜肉馅后捏花边，放入锅中蒸

制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净绞成肉馅，把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后，再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内，最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌均

牛肉馅饺子怎么调馅，准备材料牛肉、糖、水、大葱、小葱、老抽、盐、姜末、蚝油、花椒粉、香油、食用油，首先将牛肉剁成馅，大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香，葱姜水浸泡20分钟后过滤，得到葱姜水，然后加水搅拌肉馅，分多次加，让肉馅吃透，再加盐和糖搅拌，最后把其余材料全加入搅拌即可。

韭菜鸡蛋馅怎么调，首先韭菜摘洗干净控水，然后把控干水份的韭菜切碎，接着鸡蛋三个加少许食用盐，打散备用，锅中油烧热，把鸡蛋炒散并盛出切碎，把切好的韭菜放盆里，加半匙香油半匙玉米油拌匀，最后再加入鸡蛋盐鸡精生抽少许拌匀即可。

家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上

饺子又叫月牙馄饨、角子、扁食、姣耳、交子、以及偃月形馄饨等，三国时期饺子叫做“月牙馄饨”，唐代把饺子叫做“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代叫“扁食”，到了清代才叫做“饺子”。