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材料:6寸戚风蛋糕 做法:1、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。 2、分三次加入植物油。每加入一次都用打蛋器搅打到混
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材料:主料:鲜牛奶240ml(普通袋装)做法:1、鲜牛奶倒入锅里,用火煮到差不多有小泡泡冒出来时关火(牛奶千万不要煮开) 2、倒入用开水泡好的鱼胶片、白糖,一起搅拌。
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材料:薄薄的咖啡味戚风胚 (2个)淡奶油 (400g)蛋黄 (112g)奶油芝士(提拉米苏专用))(460g)调料吉利丁片 (15g)细糖 (150g)咖啡酒 (15g)做法: 1 将一个咖啡薄层放入8
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材料:配料:牛奶200克,动物性淡奶油50克,细砂糖50克,鸡蛋1个,蛋黄1个,抹茶粉1/2小勺(2.5ML)做法:1、牛奶和细砂糖倒入奶锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不
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材料:配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个做法:1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、
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材料:马斯卡彭奶酪200克,朗姆酒5ml,柠檬汁5ml;蛋黄2个,细砂糖50克,吉利丁片5克(大约1片),雀巢奶油200克;咖啡粉3克,咖啡酒5ml,手指饼干120克(垫底和夹心用),可可粉适量(装饰用)做法:
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材料:榛子仁(或扁桃仁、核桃仁等其他坚果)35克,细砂糖55克,鸡蛋75克,牛奶55克,低筋面粉60克,黄油55克,黑巧克力40克,可可粉15克,小苏打1/4小勺(1/25ml),泡打粉1/2小勺(2.5ml)做法:1
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材料:原味全麦吐司 3片做法:1、鸡蛋打散。 2、加入淡奶油、牛奶、糖混合,搅拌匀。 3、吐司切2厘米左右见方的小块。 4、吐司块摆入
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材料:南瓜粉 425g做法:1. 烤箱预热至162℃。可可粉、中筋面粉、发酵粉、南瓜派香料和盐混合均匀,备用。 2. 南瓜粉、黄油、红糖和细砂糖混合后,用搅拌器中
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材料:面团:做法:[面团]: 1、在一大搅拌盘里加入温水、活性干酵母、1汤匙红糖并用电动搅拌机搅拌均匀,放置5分钟。 2、在深平底锅里加热牛奶和黄
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材料:旺仔QQ糖2包(共140克),牛奶250毫升,菠萝酱一些(可以不加)做法:1、把QQ糖和牛奶倒入锅中,大火煮,用筷子不停搅拌,直到QQ糖融化(牛奶不能煮沸,你觉得因气温太高搅拌时太烫手
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材料:旺仔QQ糖2包(共140克),牛奶250毫升,菠萝酱一些(可以不加)做法:1、把QQ糖和牛奶倒入锅中,大火煮,用筷子不停搅拌,直到QQ糖融化(牛奶不能煮沸,你觉得因气温太高搅拌时太烫手
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材料:4个蛋黄、蛋清,10茶匙糖,芝士500克,咖啡、咖啡酒各125毫升,手指饼干适量做法:1、4个蛋黄加5茶匙糖搅拌。 2、再加入500克(也就是标准量杯的:两杯又三分之
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材料:燕菜精 25克做法:1、准备一个大锅,倒入清水,加入燕菜精,中火煮至燕菜精完全溶化。2、加入冰糖,煮溶。 3、倒入豆浆,搅拌均匀,煮滚,过程大约25-35分钟。
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材料:鸡蛋5个,白砂糖65克,低筋面粉85克,牛奶60克,玉米油40克,白醋5滴,核桃碎适量,巧克力酱适量做法:1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋