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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 云贵菜 » 茭白红烧鸭做法大全

茭白红烧鸭做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 10:03

导读茭白红烧鸭的做法菜谱为您推荐大图正宗的茭白红烧鸭的家常做法，茭白红烧鸭的做法步骤图解，更多家常茭白红烧鸭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份鸭肉半只茭白2根
【辅料】
料酒适量生抽少许老抽少许食盐3克冰糖10克陈皮3克山楂10克蒜3瓣色拉油适量姜5克

步骤1

材料：鸭半只，茭白2根辅料：料酒，海天金标生抽和草菇老抽，盐，冰糖，陈皮，山楂

步骤2

油锅入姜片和蒜头爆香。(如果鸭本身油比较多，要少加油或不加油)

步骤3

茭白红烧鸭的做法大全

倒入洗净沥干的鸭肉

步骤4

翻炒到凝固变色

步骤5

加入料酒，海天金标生抽和草茹老抽，冰糖，陈皮，山楂，煮开转小火炖1小时左右。(不加水，料酒加至没过鸭肉)

步骤6

茭白红烧鸭的做法图解

茭白切滚刀块

步骤7

1小时后加入茭白，并调入盐，煮至茭白入味

步骤8

茭白红烧鸭的家常做法

大火收汁

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