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香酥鸡排(非油炸)做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 02:40
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【主料】
2人份 鸡胸脯肉1块 食用油8克 料酒10克 胡椒粉1克 孜然粉1克 精盐1克 玉米淀粉30克 自制面包糠40克 鸡蛋1个
【辅料】
番茄酱适量

步骤1 香酥鸡排(非油炸)的做法大全

准备好材料和份量

步骤2 香酥鸡排(非油炸)的做法图解

鸡胸肉横向对半切开

步骤3 香酥鸡排(非油炸)的家常做法

用刀背或者擀面杖敲打鸡胸肉,打断筋膜,让它变大变薄,这样腌制的时候才容易入味

步骤4 香酥鸡排(非油炸)的简单做法

鸡胸肉加胡椒粉、孜然粉和盐、料酒、食用油

步骤5 香酥鸡排(非油炸)怎么吃

鸡胸肉涂抹均匀腌料,盖上保鲜膜腌制1小时

步骤6 香酥鸡排(非油炸)怎么做

鸡蛋去壳打散,玉米淀粉和面包糠分2次放到碗里,用完一次再放剩下的

步骤7 香酥鸡排(非油炸)怎么炒

腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里均匀的沾上玉米淀粉

步骤8 香酥鸡排(非油炸)怎么煮

放到鸡蛋液里正反两面裹上蛋液,鸡蛋液有剩,不要倒掉,后面烤鸡排的时候用来刷面,烤出来颜色金黄,很好看,如果用的黄色面包糠就不要刷蛋液了

步骤9 香酥鸡排(非油炸)怎么炖

放入面包糠里两面沾满面包糠

步骤10 香酥鸡排(非油炸)怎么煸

沾好面包糠的鸡排放到烤盘里摆好合适的位置

步骤11 香酥鸡排(非油炸)怎样煸

鸡排放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,烤5分钟后取出刷蛋液,10分钟的时候取出把鸡排翻面,烤到15分钟取出刷蛋液,最后烤到设定的时间结束

步骤12 香酥鸡排(非油炸)怎样做

烤好的鸡排取出切成小块,挤上适量的番茄酱

步骤13 香酥鸡排(非油炸)怎样炒

一份鸡排配上一杯百香果汁和一碟水果,超级享受的下午茶

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