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原笼粉蒸牛肉

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-12-25 13:47
导读【原料】

净牛肉250克,炒米粉40克,青菜叶100克,葱花、姜末各3克,甜面酱50克,郫县豆瓣酱10克。 【制作过程】 1、牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料

原笼粉蒸牛肉

  【原料】

   净牛肉250克,炒米粉40克,青菜叶100克,葱花、姜末各3克,甜面酱50克,郫县豆瓣酱10克。    【制作过程】    1、牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀;    2、用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟;    3、用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成。
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