材料:主料 鲜虾肉做法:.将罗非鱼起肉切片。 2.拌上生粉走油待用。 3.竹笋切好汆水待用。 4.起油锅，爆香姜蒜，将切好的莴笋、辣椒

材料:绿竹笋300公克，虾卵1小匙，美乃滋适量，盐适量做法:1.绿竹笋带壳放入沸水中并加盐煮至沸腾，转小火续煮约40分钟，捞出放凉备用。 2.将作法1的绿竹笋去壳，并切

材料:绿竹笋2根，草虾仁8尾，泰式梅酱2大匙做法:1.绿竹笋放入锅中，加水至淹过竹笋，以中火煮开后转小火滚沸约20分钟，捞出绿竹笋泡入冷水至竹笋完全凉透。 2.取作

材料:斑节虾200g，鱼浆200g，绿竹笋1 / 2支，香菇3朵，蒜头酥1小匙，香菜末少许，鲜美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙做法:(1)将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌

竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条（约400克）、瘦肉600克、蜜枣6只，葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。 【制作过程】 （１）将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。（２）将瘦

配料：竹笋、山椒、盐水、食用盐、味精、香辛料、山梨酸钾

食友山椒竹笋： 本产品以竹笋为主料，使用传统泡菜工艺和现代食品加工技术精制而成。具有脆嫩爽口、酸辣鲜香、风

竹笋专题为您提供竹笋的基本介绍，竹笋的功效与作用，竹笋的营养价值，以及竹笋的禁忌人群和适宜人群。

材料:牛肉300克，蒜苗300克，油、盐、料酒、葱姜、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。做法:1、牛肉切块焯水，竹笋削去老皮洗净； 2、压力锅放油煸炒牛肉2分钟；

材料:竹笋 2/3个做法:1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。 2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。 3、在炒

材料:肚腩牛肉700克，南斑竹笋500克，红油豆瓣1大勺，泡椒2个，姜颗粒，老抽少许，花椒10几粒，八角3个，山奈2个，料酒2勺，大葱1根，鸡精做法:1、牛肉洗净用开水汆哈，沥干水份待用。

材料:木薯粉1000克，高筋面粉500克做法:【荤馅料】： 1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。 2、豆豉水洗过以后，切末。 3、锅里放油，

材料:五花肉500克，栗子仁随意，春笋，冰糖20克，八角2个，香叶1片，花椒10粒，桂皮1块，葱2片，蒜2片，姜2片，老抽2汤勺，生抽2汤勺，盐2茶匙，料酒2汤勺做法:1、五花肉洗净去毛，冷水浸泡5-10分

材料:竹笋2根，五花肉2斤，盐2汤勺，冰糖2汤匙（冰糖最好，白糖也行，不要怕放多，因为肉是喜糖的），葱段，姜片，料酒2汤勺，生抽2汤勺（如果觉得这个版本太清淡，可以适当添加2勺老抽）做法:1.肉

材料:新鲜竹笋若干 上等肥西老母鸡鸡翅 李锦记幼滑虾酱（约2小勺）、糯米酒、葱花、蒜泥、植物油、红尖椒（可选）做法:做法： 1，鸡翅洗净沥干切成大小

材料:带皮五花肉 冬笋(竹笋) 京葱 老姜 黄酒 老抽 陈醋 五香粉 冰糖做法:1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮皮冲洗干净 开水里烫2分钟捞出洗去浮沫 切成3寸左